يُعد داء السكري حالة صحية خطيرة ومستمرة تؤثر على نسبة كبيرة من سكان العالم، حيث تُعد عادات الأكل غير الصحية ونمط الحياة الخامل والإجهاد والسمنة من الأسباب الرئيسية للإصابة بالسكري. ومع ذلك، ووفقًا لموقع هيلثفايم، يمكن الحد من الأعراض والمضاعفات من خلال المراقبة المنتظمة لجلوكوز الدم والأدوية وتعديل نمط الحياة.
تشمل تعديلات نمط الحياة اتباع نظام غذائي متوازن غذائياً وممارسة الرياضة بانتظام وممارسة النشاط البدني. تشير إحدى الدراسات إلى أن انخفاض الكربوهيدرات فعال في العديد من جوانب إدارة مرض السكري.
ما هو النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات؟
عندما تكون مصابًا بداء السكري، لا يستطيع جسمك معالجة الكربوهيدرات بفعالية. يجب أن يكون النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات غنيًا بالبروتين والدهون الصحية. بالإضافة إلى ذلك، يجب الحد من السكر والنشا. يُعتبر النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات إذا كان لا يحتوي على أكثر من 100-150 جرامًا من الكربوهيدرات يوميًا. ومع ذلك، إذا كنت ترغب في الدخول في الحالة الكيتونية، فيجب أن تكون كمية الكربوهيدرات أقل من 50 جرامًا في اليوم.
تعد الفاكهة والخضراوات والبروتين الخالي من الدهون والمأكولات البحرية والدهون الجيدة والحبوب الكاملة مناسبة لنظام غذائي منخفض الكربوهيدرات. يمكن أيضًا تناول منتجات الألبان قليلة الدسم باعتدال. وتشمل الحليب واللبن والجبن. بالإضافة إلى ذلك، فهي مصادر جيدة للبروتين والكالسيوم. وكلاهما ضروريان لمرض السكري والصحة العامة.
يُستحسن اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات للتحكم في الوزن. ومع ذلك، فإن الفوائد الصحية لا تعد ولا تحصى. إحدى الفوائد المهمة هي الوقاية من داء السكري والسيطرة عليه. ويرجع ذلك إلى القيمة الغذائية للأطعمة منخفضة الكربوهيدرات. والأساس المنطقي بسيط. كلما قل تناول الكربوهيدرات، انخفضت مستويات الجلوكوز في الدم.
لماذا النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات لمرض السكري؟
الكربوهيدرات الزائدة ضارة بشكل خاص لمرض السكري. فهي ترفع مستويات الجلوكوز في الدم. في الحالة الصحية، يقوم الجسم بتفكيك الكربوهيدرات إلى جلوكوز. ويرجع ذلك أيضًا إلى أن الأنسولين يحفز الخلايا على امتصاصها من أجل الوظيفة الخلوية. ولكن في مرض السكري، تكون الخلايا غير قادرة على امتصاصها بسبب نقص الأنسولين أو مقاومته. ونتيجة لذلك، يتراكم الجلوكوز وترتفع مستويات الجلوكوز في الدم.
فوائد انخفاض الكربوهيدرات في داء السكري
يجب أن تشمل الوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات الفواكه والحبوب الكاملة والدواجن والبيض والمكسرات والبذور والجبن. علاوة على ذلك، فهي غنية بالعناصر الغذائية. وتشمل مضادات الأكسدة والألياف والدهون الصحية والعناصر الغذائية الأساسية. يساعد كل عنصر منها على تنظيم مستويات السكر في الدم. علاوة على ذلك، فهي تعزز الصحة العامة. أخيرًا، يمكن للنظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات المصمم جيدًا أن يعزز المناعة وبالتالي يساعد على منع تطور أمراض ومضاعفات متعددة.
إرسال تعليق